干锅辣鸭头特点：味道干香浓郁，麻、辣味适中，风味独特、香辣爽口、油而不腻、回味长久。麻辣诱惑，食之安逸。辣鸭头吃完后，可以加火锅汤料再涮火锅菜，即“一锅两吃”。
干锅辣鸭头分为三种味型：麻辣型、香辣型、清香型三种。

红油特色：红油清亮自然、源于本色、芳香浓郁、油而不腻，由多道工艺精心提练而成。绝对不含“辣椒红”、“苏丹红”等对人体有害的食用色素。
配料特色：选用上等香料、鸭头、精制香辣酱、植物油及各种调味料等……